Der Medronho-Brandy von AZOR wird in einer traditionellen Destillieranlage aus Medronhos destilliert, die ausschließlich in den Açor-Bergen geerntet werden.
Die im AZOR verwendeten Erdbeerfrüchte werden während der verschiedenen jährlichen Ernten im Açor-Gebirge sorgfältig ausgewählt, um ein hervorragendes Produkt zu garantieren.
Das endgültige Destillat des Medronho-Brandys wurde 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Durch diesen Prozess ständiger Kontrolle entstand ein Medronho-Brandy von höchster Qualität.